Spargelcremesuppe mit Spargelstücken   

Duftende Bärlauchcremesuppe

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Rucola, Parmesanscheibchen und Zitrone

Frühlings-Salat mit gegrillten Rumpsteak-Streifen vom Weiderind gebratene Pilze und Sweet-Chili-Soße

Black-Tiger Garnelen in Knoblauchbutter gebraten dazu gibt´s Baguette

„Neptun-Salat“ Blattsalate an feinem Dressing mit gebratenen Edelfischen und Parmesansplitter

Gebratenes Wolfsbarschfilet in Rieslingsoße auf Blattspinat und Röstkartoffeln

Bärlauch-Spaghetti mit Wurzelgemüse, Cocktail-Tomaten, Chili, Parmesan und Rucola(veg)

Lammragout aus der Keule Röstkartoffeln und grüne Bohnen

„Unser Klassiker“ In Burgunder geschmortes Rinderbäckle  Bandnudeln und kleines Gemüse

Argentinisches Entrecote/Rip-Eye Steak mit Steakhouse frites

Black Angus Rumpsteak mit Pommes frites
Wahlweise: mit leichter Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter

Cordon Bleu von der Pute mit Schwarzwälder Schinken und Bergkäse dazu gibt´s Kroketten

zwei panierte Schweine-Schnitzel mit Pommes frites

Spargelsalat mit Räucherlachs, Radieschen an Soße Vinaigrette

Renchtäler Stangen – Spargel an feinster Soße Hollandaise mit neuen Kartoffeln und Kräuterpfannküchle

Spargeltoast mit Schinken & Käse überbacken an Soße Hollandaise